A embalagem de uso único é uma escolha sustentável para a sociedade: a ciência diz isso...
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Estudos mostram que as embalagens de papel de uso único têm menos impactos de carbono e água doce do que os sistemas reutilizáveis, devido à energia e água necessárias para lavar e secar utensílios de mesa na alimentação.
“ Devemos parar com o jogo de adivinhação quando procuramos soluções ambientalmente viáveis e confiar na ciência, trabalhar juntos para tornar nossas economias circulares”, diz Eric Le Lay, presidente da Fiber Foodservice Europa-Ásia-Oceania em Huhtamaki e presidente da European Paper Packaging Alliance (EPPA).
Encomendada pela EPPA, a avaliação do ciclo de vida (LCA) descobriu que, ao contrário das percepções amplamente aceitas, utensílios de mesa reutilizáveis têm um impacto ambiental significativamente maior do que sistemas descartáveis baseados em papel em áreas que impactam crucialmente as mudanças climáticas.
O benefício de pacotes de uso único
Ramboll, a consultoria global que conduziu a LCA, concluiu que uma mudança para sistemas de talheres reutilizáveis geraria 2,8 vezes mais emissões equivalentes de CO2 do que os sistemas descartáveis baseados em papel nos restaurantes de fast-food da Europa. Isso equivale a adicionar mais um milhão de carros a gasolina nas estradas da Europa.
O consumo de água doce seria 3,4 vezes maior devido à água necessária para lavar e secar louças usadas e atender aos padrões necessários para evitar a contaminação cruzada. Isso seria idêntico às necessidades de água doce de uma cidade de 750.000 habitantes.
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